FOOD TRUCK EXPERIENCE

MEAT per cantina
Il BBQ incontra il vino umbro (e non solo): un’esperienza gourmet

Non più clienti che si spostano al ristorante, ma il ristorante che arriva in cantina. Immagina i tuoi ospiti seduti tra le botti, con un calice di Sagrantino di Montefalco, Grechetto o Trebbiano Spoletino, oppure vini delle terre toscane o altoatesine, e il profumo intenso della carne affumicata che si diffonde nell’aria.

Siamo radicati in Umbria, ma il nostro food truck è progettato per muoversi senza limiti: Toscana, Trentino-Alto Adige, Langhe o dove vorrà il terroir.

Portiamo il fuoco, tu porti l’identità del vino.

Perché è un format vincente

- Ogni taglio è pensato per dialogare con il vino, non per scontrarsi: intensità, acidità e tessitura si armonizzano.

- La cucina si sposta in cantina: valorizzi il territorio, i tuoi vini, la tua storia.

- Il format è esclusivo, memorabile — per clienti locali, turisti e appassionati.

Esempi di pairing selezionati:

- Brisket texano → rossi corposi e speziati (Syrah/Shiraz, Sagrantino).

- Pulled pork → vini fruttati e freschi (Zinfandel, rossi umbri giovani).

- Picanha argentina / grigliatemiste → Malbec argentino o rossi toscani strutturati.

- Fiorentina / T-Bone / ribeye / Rubia Gallega → grandi rossi secchi e robusti (Chianti Classico, Sagrantino riserva, rossi altoatesini).

- Wagyu / Kobe → rossi eleganti con tannini morbidi e persistenza (Cabernet Sauvignon, Merlot in blend,

grandi etichette da invecchiamento).

Con MEAT, la tua cantina diventa un palcoscenico gourmet che nessun ristorante può replicare: il vino e la brace si incontrano per dare vita a un’esperienza indimenticabile.

Contattaci per avere un preventivo e accendere insieme un nuovo format nella tua cantina

MEAT PER EVENTI PRIVATI

Il tuo evento, al profumo di legna e carboni

Vuoi che il tuo matrimonio, compleanno o festa in giardino diventi una storia da raccontare? Con MEAT non arriva un semplice catering, ma uno spettacolo su ruote: il food truck, la brace che arde, il fumo che accarezza l’aria, i tagli iconici che cuociono lentamente sotto gli occhi dei tuoi ospiti.

Dal brisket texano al pulled pork, dalla picanha argentina alla fiorentina toscana, fino alle esperienze premium come Wagyu, Kobe e Rubia Gallega: ogni boccone diventa un ricordo.

Siamo nati in Umbria, ma portiamo il nostro BBQ ovunque ci sia voglia di condividere: dal cuore verde d’Italia fino alle location più esclusive in tutta la penisola.



Contattaci e accendi i tuoi momenti privati con MEAT

MEAT PER EVENTI PUBBLICI

Il BBQ protagonista dei grandi eventi

Il nostro food truck non è un semplice stand: è una cucina professionale su ruote, capace di portare qualità e spettacolo anche nei contesti più importanti.

Siamo presenti in festival, fiere, rassegne culturali e manifestazioni di rilievo, in Umbria, in tutta Italia e anche all’estero, collaborando con organizzazioni serie e realtà che vogliono offrire al pubblico un’esperienza memorabile.

Il fuoco che arde, il profumo che si diffonde, la carne che cuoce lentamente davanti agli occhi della gente: la nostra presenza diventa un’attrazione che attira, intrattiene e conquista.

Cosa portiamo ai grandi eventi

- Servizio rapido e calibrato per centinaia di ospiti.

- Menù pensati per grandi flussi, senza rinunciare alla qualità.

- Esperienze premium su richiesta con tagli di carne d’eccellenza.

- Gestione professionale della logistica, sicurezza e flussi.

Contattaci e porta MEAT al tuo evento: in Umbria, in Italia e all’estero, con organizzazioni di livello e qualità garantita